Über uns Favoritenstraße 56, 1040 Wien

Peruanische Küche. Mit Herz serviert.

(01) Wer wir sind

Das Lima 56 ist das erste peruanische Restaurant Wiens – entstanden aus der Sehnsucht nach den Speisen der Heimat.

Marco Vera Bustamante (†46) war lange in Wiens lebhafter Gastronomieszene tätig. Doch trotz des vielseitigen Angebots vermisste er die Speisen aus seiner Heimat Peru. Deshalb fuhr er mit seinen Freunden regelmäßig nach Bratislava, wo er das nächstgelegene gute peruanische Lokal entdeckt hatte. Bis er irgendwann dachte: Warum nicht selbst das erste peruanische Restaurant in Wien eröffnen? Kurzerhand fragte er den Chefkoch des Lokals, ob er mit ihm nach Wien gehen würde. Dieser sagte Ja. Der Rest ist Geschichte. Das Ergebnis: Lima 56!

Auf einen Blick

Adresse: Favoritenstraße 56, 1040 Wien (im 4. Bezirk, wenige Gehminuten vom Hauptbahnhof)
Öffnungszeiten: Mo–Do 11:00–15:30 & 17:00–22:00 · Fr 11:00–15:30 & 17:00–23:00 · Sa 11:00–23:00 · So 11:00–22:00
Küche: Peruanisches Restaurant, Speisekarte
Anfahrt: U1 Südtiroler Platz – Hauptbahnhof, wenige Gehminuten · Bus 13A Kolschitzkygasse oder Belvederegasse
Reservierung: online oder unter +43 1 503 58 88

(02) Küche & Restaurant

Echt peruanisch. Von Lima nach Wien.

Unser Küchenchef

Alejandro „Jimi“ Martinez

Wuchs in Lima auf. Schon als er acht Jahre alt war, begann seine Mutter, ihn in ihre Kochgeheimnisse einzuweihen. Zehn Jahre später startete er seine formelle Ausbildung und arbeitete sich zum Chefkoch in Hotels und Restaurants in Lima hoch, bevor er in Bratislava in der Casa Inka anfing. Dort begeisterte er Marco Vera Bustamante so sehr, dass er ihn vom Fleck weg für sein neues Lokal engagierte. Er ist Koch mit Leidenschaft und stolz darauf, die authentische peruanische Küche nun auch den Wienern nahezubringen.

Das Restaurant

Farben und Temperament Perus

Unser Restaurant bietet Platz für 60 Gäste. Unser Freund und Landsmann, der Künstler Luis Casanova Sorolla, hat wunderschöne Fotografien kreiert, die in ihrer Leuchtkraft die intensiven Aromen und Farben unserer Speisen und das Temperament unseres Volkes widerspiegeln.

Aus unserer Küche — Küchenchef Jimmy Martinez

(03) Der Gastgarten

Ein Garten, der die Stadt vergessen lässt.

Unser großer Garten liegt verwunschen inmitten von Bäumen und Vogelgezwitscher und lässt die umliegende Stadt völlig vergessen. Es gibt Platz für 100 Gäste, eine Outdoor-Bar sowie ein Party-Zelt und einen Kinderspielplatz.

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Presse

Bekannt aus

Aus dieser aufregenden, sinnlichen und poetischen Mischung aus Aromen und Gewürzen, Farben und Texturen entstehen die herrlichsten Speisen, die wir Ihnen gerne servieren.

Lima 56

Auf einen Blick

Alejandro „Jimi“ Martinez

Farben und Temperament Perus

Ein Garten, der die Stadt vergessen lässt.

Bekannt aus

Ein Tisch im Lima 56?