El único Lomo Saltado
17,80 €Ein typisch peruanisches Wok-Gericht mit zartem Black-Angus-Rindfleisch, Tomaten, Zwiebeln und Koriander, sautiert in einer würzigen Soja-Ingwer-Sauce, dazu Pommes und Jasminreis.
Die traditionelle Küche Perus: eine Fusion aus der jahrhundertealten Kochkunst der Inka und Einflüssen aus Europa, Asien und Afrika.
(01) Das Restaurant
Das Lima 56 ist das erste peruanische Restaurant Wiens. Die traditionelle Küche Perus ist eine Fusion aus der jahrhundertealten Kochkunst der Inka und Einflüssen der Einwanderer aus Europa, Asien und Afrika – eine aufregende, sinnliche und poetische Mischung aus Aromen und Gewürzen, Farben und Texturen.
(03) Hausempfehlungen
Ein typisch peruanisches Wok-Gericht mit zartem Black-Angus-Rindfleisch, Tomaten, Zwiebeln und Koriander, sautiert in einer würzigen Soja-Ingwer-Sauce, dazu Pommes und Jasminreis.
Ein Klassiker aus Perú! Gegrilltes Rinderherz, mariniert in einer rauchigen Ají-Panca-Sauce, serviert mit knusprigen Kartoffeln, Choclo-Mais und einer pikanten Rocoto-Chili-Sauce.
Ein traditionelles kaltes Kartoffel-Limetten-Püree, serviert mit Wok-gebratenem Garnelen-Tatar, Avocado, einer raffinierten Szechuan-Mayonnaise und knusprigen Reisnudeln.
Ein cremiges Hühner-Ragout, verfeinert mit Ají amarillo, Pekannüssen und Parmesan, dazu Jasminreis und Oliven – eine köstliche Kombination aus milden und würzigen Aromen.
Die Passionsfrucht-Tarte ist ein erfrischendes Dessert mit einer knusprigen Kekskruste, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Passionsfruchtsaft, Kondensmilch und Eigelb. Sie hat einen süß-säuerlichen Geschmack.
Ein echtes Highlight der peruanischen Küche! Frischer Fisch des Tages wird in einer aromatischen, leicht scharfen „Leche de Tigre“ mit Rocoto-Chili mariniert. Dazu gibt’s Choclo-Mais, knusprigen Chulpi-Mais und Süßkartoffel – eine perfekte Harmonie aus Frische und Würze.
(04) Unsere Geschichte
Marco Vera Bustamante (†46) war lange in Wiens lebhafter Gastronomieszene tätig. Doch trotz des vielseitigen Angebots vermisste er die Speisen aus seiner Heimat Peru. Deshalb fuhr er mit seinen Freunden regelmäßig nach Bratislava, wo er das nächstgelegene gute peruanische Lokal entdeckt hatte. Bis er irgendwann dachte: Warum nicht selbst das erste peruanische Restaurant in Wien eröffnen?
Unsere GeschichteExcellent Latin American food, right in the heart of Vienna. A hidden gem.
The best Peruvian restaurant I've visited abroad so far. Unfortunately, they don't have pachamanca or comida de la selva pe.
Affordable and delicious lunch menu, friendly staff, lovely outdoor seating area
The food was delicious; as peruvian I have to say that this is one of the best Peruvian restaurants in Europe. I loved the atmosphere because the restaurant has Peruvian decorations and they also play Peruvian music like northern cumbias, which I really enjoyed. I recommend trying the desserts, the ceviche, and the jalea.
It made me want to go to Peru.
Excellent Peruvian food, a highly recommended restaurant, excellent service, very attentive, I would definitely return a thousand times 💯
Excellent, affordable lunch menu, perfect and friendly service! Beautiful garden; I would love to attend a Peruvian festival there in the evening.
We visited Lima56 to try Peruvian food for the first time and we were delighted with the flavors, especially with the fish soup, seafood rice and the marinated duck. You can really taste the latin touch in each dish. The traditional drinks are also unique and the desserts, the fried banana and caramel pudding were very balanced and not overly sweet. The quality-price is pretty good and the service was efficient. The space and atmosphere were just ok thought. We will surely return one day!
Really great food, atmosphere, and nice staff. I had the plancha del mariscos and it was delicious. I asked if I could getbit with rice instead of potatoes and that was unfortunately not possible, but the waitress went to ask the kitchen and made an effort so that was appreciated. I also had a passion fruit dessert which was so good I forgot to take a picture. All in all, great place, would love to go again if I return to Vienna!
WOW. Let me preface with stating that I'm from the US but I've traveled in Peru-and both dishes we had took me back! We had the yucca fries, duck saltado and the fried plantain dessert (which I can't say is *that* authentic but so delicious) Highly recommend if you want a break from the sausage and bread haha.
(06) Einblicke
(07) So finden Sie uns
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